Simple,
Rapide,
Délicieuse,
Parfaite en verrines !

 

Recette : Velouté de courge.

Épluchez la courge, coupez-la en morceaux que vous disposez dans le fond de la cocotte minute.

Si une branche de céleri se cache au fond de votre frigo (vous pouvez aussi réserver les feuilles des branches de céleri qui n'auraient pas trouvé leur place dans une recette précédente), coupez-la en morceaux que vous ajoutez aux morceaux de courge,

celeri_branche_web_2

 

Assaisonnez de sel, poivre, muscade, ....

Fermez la cocotte, laissez cuire 5 à 10 min sous pression,

Mixez !

courge_velout_

Effectivement, je ne mets pas d'eau avec la courge...