Du simple et du bon pour qui aime les choux de Bruxelles...

Il faut parfois faire simple pour se faire plaisir !

Simple ne veut pour autant pas dire "simplex", c'est-à-dire que je vais choisir des choux de Bruxelles frais et non pas congelés (il y a moins de risques qu'ils aient goût de foin...).

Coupez le bout des pieds, retirez les feuilles qui sont fanées, lavez les choux.
Faites-les cuire à la vapeur (cocotte minute) de telle sorte qu'ils restent "al dente".

Faites revenir de l'oignon, et de l'ail, de la crème (de soja pour changer de la crème fraîche), de la sauce de soja, sel & poivre.

Nappez vos choux, et le tour est joué !

hummmm...