07 mars 2011

Tourte aux Cima di Rapa (ou autre, comme vous voulez...)

Préparez une pâte à tarte brisée en 400 ou 500g, Partagez-la en deux boules inégales (2/3 - 1/3) et Étalez la grande pâte, Farinez un plat, mettez-y la pâte, piquez-la, Ensuite je badigeonne mon fond de tarte de moutarde, mais ce n'est pas obligatoire, Entre temps, vous avez cuisiné des légumes. Ici j'ai ramené du brocolis-feuille d'Italie que j'ai pochés avant de le faire revenir avec de l'ail et des pignons. Des épinards feront l'affaire. Répartissez-les sur la tarte,   Préparez une belle béchamel que vous... [Lire la suite]
Posté par clodineoms à 08:25 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

21 novembre 2009

Tarte aux épinards et au fromage de chèvre...

  Régalez-vous ! (Cliquez sur l'image pour la voir en grand, l'enregistrer, l'imprimer...)
Posté par clodineoms à 20:30 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
25 octobre 2009

Soufflés aux épinards !

Voici la recette que j'ai aménagée : fromage de chèvre et pignons                                                                                                               ... [Lire la suite]
Posté par clodineoms à 23:42 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
23 novembre 2008

Le temps d'un dimanche...

Lorsque l'on n'a pas le temps de cuisiner en semaine, comme moi en ce moment, ben... on prépare tous les légumes que nous avons pour ne pas les perdre dans les jours qui suivent...et on congèle ! on y retrouve : - la soupe de légumes verts- les légumes vapeur- la purée de pommes de terre et topinambours- le velouté de courge- les épinards frais à la crème- les légumes émincés et cuits pour les préparations ultérieures...Bon appétit !