Cette année, avant de partir en congés, pas le temps de préparer un pain d'épices, ni de biscuits pour Noël. Alors une fois arrivée en pays catalan, J'ai vu deux posts : Celui de Cakes in the City, blog qui me fascine par la beauté de ses patisseries...

Pour limiter ma consommation de gluten, et parce que je suis fan de pain, j'ai essayé un pain 100% seigle...Forcément, c'est un pain qui ne lève pas comme les autres, car ce type de farine n'est pas panifiable. (dans le commerce on mélange quasiment toujours...

Noël approchant à grands pas, je vous invite à retrouver des recettes aux saveurs des fêtes de fin d'année... Quoi de tel qu'un pain d'épices ?! je suis d'abord allée acheter des épices à gateaux à l'herboristerie de Père Blaise...j'ai ensuite suivi une...